鱼丝又称谐音“余思”，相思之意。鱼丝是别具特色的汉族小吃，属于客家菜系。传说很久很久以前在有位聪明的女子，嫁给了一位船工为妻，因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界而忘了家，便仿效制粉丝的方法，以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝，并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用。从此，丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的妻子，后来总是按时回家与妻子团聚，决不留宿在外。左邻右舍的们，纷纷向船工妻子取经，鱼丝的做法便流传开了。
对家乡对亲人的思念之情，至今保留着，客家人保留着出远门要煮一碗鱼丝践行的习俗，以表达游子在外，永远思家之意。有的地方还会把米果放在碗底，然后加上瘦肉，鱼丝最顶端，俗称“满碗”，寓意游子在外求学或者赚钱满载而归。
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