食材用料
| 龙利鱼柳5斤 | 猪油0.1斤 |
| 鸡蛋清0.3斤 | 鱼滑料包1套 |
嫩鱼滑的做法
1.将控净水分的龙利鱼柳称好5斤
2.取0.1斤猪油和龙利鱼一起用绞肉机中孔搅一遍
3.将搅好的鱼浆倒入搅拌机里，放入料包开慢挡搅拌均匀
4.在加入0.3斤鸡蛋清搅拌均匀，挡位慢慢加快
5.用手触摸鱼滑有粘性就可以使用了
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