健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 杏鲍菇150克 | 猪肉200克相克食物 |
| 大葱一根相克食物 | 生姜10克相克食物 |
| 料酒5克 | 生粉5克 |
| 植物油20克 | 盐1/2小勺 |
| 黄豆酱20克 | 甜面酱20克 |
杏鲍菇京葱炸酱拌饭的做法
1.杏鲍菇洗净。
2.切成小丁。
3.大葱去两头，只留葱白，斜切成片。
4.猪肉切成小丁，注意肥瘦分开切，生姜切末。
5.将瘦肉置于碗中，加生粉、料酒、盐拌匀。
6.煎锅倒少量油，烧至八成热时，下入姜末煸香。
7.下入肥肉末，小火炼出猪油。
8.改大火，下入拌好的瘦肉丁扒熟。
9.下入杏鲍菇丁，翻炒均匀。
10.将黄豆酱与甜面酱加入锅中，倒入适量水，炒匀后，小火烹15分钟。
11.待到水分收到八成干时，下入大葱片。
12.稍作翻炒即可关火。
