马齿苋的副作用，马齿苋的食用禁忌，下面小编为你介绍。新鲜马齿苋取汁水，可在湿疹皮炎类急性红斑渗出期用于治疗，具有收湿止痒、清热消肿的作用。同时，马齿苋适合凉拌，由于其中含有较多草酸，和钙结合会形成不能被人体吸收的草酸钙，因此，把采来的马齿苋去掉根和老茎，洗净后需用滚开的水焯大约一分钟再捞出来，切段放入盘中。由于马齿苋是寒性食物，吃时可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，这样会起到驱寒的作用。
马齿苋有清热解毒和止痢功效。常用于治疗细菌性痢疾、肠炎、白带过多、痔疮、疖痈肿毒和毒虫咬伤等病症。据报道，美国一研究机构报告，长期食用马齿苋能预防心脏病。因为马齿苋所含的ω-3脂肪酸有抑制胆固醇的功效，从而起到保护血管和心脏的作用。
马齿苋汁对痢疾杆菌也有抑制和杀灭作用，特别对腹痛、腹泻、里急后重、肛门下坠的患者效果较好。马齿苋还可以制成注射液，用于产后流血、人工流产出血、功能性子宫出血。马齿菜加甘草煎后，可治宫颈糜烂。
马路边的马齿苋不要采，因为很容易受汽车尾气和杀虫剂污染。最好采郊外新鲜的、光泽亮的野菜。另外，采回来的马齿苋要先用清水泡2小时以上，以求安全卫生。最后，马齿苋等野菜都不宜多吃，尤其是年老体弱和胃寒的人不适合。孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋。
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