当前位置:IT09数码网 > 生活 > 美食天地 > 正文

桃花流水鳜鱼肥之鳜鱼(桂鱼)小百科

http://www.it09.cn 时间:2017-03-21 11:46来源:原创整理



【别名】
桂鱼。

【注解】
鳜鱼是河鱼的一种,营养丰富,主要分布在各江河湖泊中。

【营养成分】
鳜鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分。

【药性功效】
鳜鱼性平,味甘,具有补气血、益脾胃之功效。

【宜食】
老少皆宜,营养不良,体质衰弱、脾胃气虚、虚劳羸瘦之人更加适宜食用。

【忌食】
鳜鱼性平补虚,营养丰富,无须忌食。

【文献参考】
《开宝本草》:“鳜鱼,益气力,令人肥健。”
《随息居饮食谱》:“鳜鱼甘平,益脾胃,养血,补虚劳,远饮食,肥健人。”
《品汇精要》:“患寒湿病人不可食。”

    【免责声明】本文仅代表作者个人观点,与IT09数码网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请联系本网将迅速给您回应并做处理。