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五谷杂粮粥的功效和作用及营养价值

http://www.it09.cn 时间:2017-03-17 21:57来源:原创整理

五谷杂粮粥

健康功效

薏米:健脾、利湿、除痹
黑米:明目、暖肝、健脾
糙米:富含碳水化合物、富含锰

食材用料

薏米相克食物 荞麦米
红稻米 燕麦米
大黄米黑米相克食物
黑糯米糙米相克食物
红豆相克食物黑豆相克食物
莲子相克食物 大红枣
葡萄干枸杞子相克食物
核桃仁燕麦片
紫薯相克食物山药相克食物
即食燕麦片

五谷杂粮粥的做法

  • 1.将薏米,荞麦米,红稻米,燕麦米,大黄米,黑米,黑糯米,糙米,红豆,黑豆,莲子洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中。

  • 2.加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时。

  • 3.将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用。

  • 4.焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了。

  • 5.将处理好的大红枣,葡萄干,枸杞子,核桃仁,燕麦片、紫薯,山药倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时。

  • 6.第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度。

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