食材用料
| 小米椒6斤 | 盐250克 |
| 蒜200克相克食物 | 姜50克相克食物 |
| 糖50克相克食物 | |
纯手工剁辣酱的做法
1.小米椒去蒂洗净晾干水
2.姜蒜洗净晾干水
3.姜蒜切碎
4.辣椒切碎（这一步比较坚难，我切了足足一个小时）
5.切好的辣椒放到大的容器中
6.倒入姜蒜，糖，盐
7.戴上一次性手套，彻底搅拌匀
8.拌好的辣椒放入无水无油的密封瓶中，放入阴凉干燥处，过半个月即可食用（辣椒装入瓶中一定要压紧）
9.成品图
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