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全麦肠仔包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 02:18:31  阅读:2663 来源:本站原创 作者:彭丹

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

全麦粉100克 高筋粉150克
烤肠3根 蛋液25克
125克 玉米油16克
白糖20克相克食物2克
酵母3克 表面:蕃茄酱适量
沙拉酱适量黑芝麻适量相克食物

全麦肠仔包的做法

  • 1.准备好主要食材,面粉称重混合

  • 2.除去表面装饰和考场,其他食材放入面包桶,糖和盐对角放,揉至扩展阶段

  • 3.发酵至两倍大,然后再次揉面几分钟给面团排气

  • 4.面团均匀的分成6个小剂子,包上保鲜膜松弛15分钟

  • 5.把小面团分别搓成两头细中间粗的长条,然后首尾相接

  • 6.发酵至两倍大后把烤肠放在中间

  • 7.烤箱180度预热,先刷一层蛋液,然后挤上沙拉酱和蕃茄酱,最后撒少许黑芝麻

  • 8.180度上下火,20分钟左右,晾凉后就可以享用了

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