健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
八角：理气、止痛、温阳
料酒：活血化瘀
食材用料
| 带鱼相克食物 | 葱姜蒜 |
| 豆豉相克食物 | 八角 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 料酒 | 醋相克食物 |
| 酱油 | 淀粉 |
豉香带鱼的做法
1.带鱼洗净，切成段。
2.准备好辅料。
3.洗净的带鱼加入盐和料酒腌制10分钟。
4.腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉。
5.煎锅加入少量的油，下入粘粉的带鱼段煎制。
6.煎至两面金黄取出。
7.锅中留底油，下入豆豉、葱姜蒜和八角煸香。
8.加入清水，酱油、糖、醋、料酒烧开。
9.下入煎好的鱼段，汤汁要没过鱼。大火烧开转小火，烧至30分钟。
10.收干汤汁即可。
