枇杷，古名天夏扇，为蔷薇科枇杷属，常绿小乔木，树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。
【营养价值】
枇杷果肉含糖类、脂肪、纤维素、蛋白质、果胶、鞣质及胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质等。其中胡萝卜素的含量在水果中占第3位。
【功效作用】
枇杷具有生津止渴、清肺止咳、和胃除逆的功效，主要用于治疗肺热咳嗽、久咳不愈、咽干口渴、胃气不足等症。B族维生素的含量也很丰富，对保护视力，保持皮肤滋润健康，促进胎儿发育有重要作用。
【宜食】
枇杷适宜肺痿咳嗽、胸闷多痰以及劳伤吐血者食用；适宜坏血病患者食用。枇杷宜成熟后食用。
【忌食】
糖尿病患者忌食。枇杷仁含氢氰酸，有毒，故吃枇杷时忌食枇杷仁。尚未成熟的枇杷也忌食。
【文献参考】
《本经逢原》：“必极熟，乃有止渴下气润五脏之功效。”
《随息居饮食谱》：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”
【食疗偏方】
枇杷叶汤
原料：枇杷叶15克。
制法：将枇杷叶去毛，洗净，入锅，加适量水煎煮，即成。
用法：连服3天。
功效：防治流行性感冒。
枇杷冰糖汤
原料：枇杷12个，冰糖30克。
制法：将枇杷去皮、去核、与冰糖入锅，加适量水煎汤。即可。
用法：每日1剂，连服5日。
功效：治咳嗽。
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