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韭菜鸡蛋芝麻馅饺子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-31 00:58:28  阅读:9894 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。石雅莉

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

韭菜两斤相克食物鸡蛋10个相克食物
芝麻200克相克食物 十三香少许
适量香油少许
饺子皮适量

韭菜鸡蛋芝麻馅饺子的做法

  • 1.准备好食材,韭菜洗干净晾干,先把芝麻在无油的炒锅中用小火翻炒一下。

  • 2.把炒好的芝麻碾碎,没压面机的可用圆形啤酒瓶碾碎。

  • 3.鸡蛋打散加入少许盐炒好待用。

  • 4.晾干的韭菜切碎末。

  • 5.把切好的韭菜、鸡蛋末、芝麻放入盆子中。

  • 6.现在饺子馅中放少许香油搅拌一下,再放入少许十三香、盐搅拌均匀。饺子馅就做好了。

  • 7.盆中放入面粉加入两个鸡蛋和适量的水搅拌一下成面絮。

  • 8.和好的面絮静止一会。

  • 9.把面絮反复用压面机压制成薄的面片。

  • 10.压好的面片用刀切成梯形的饺子皮。

  • 11.把饺子皮的小头放入适量饺子馅,然后从小头卷起来,再把两个角捏在一起,包成元宝形状的饺子。

  • 12.锅中加入适量水,烧开后把饺子放进去煮,再次烧开后加入少许冷水后烧开后就可以享用了,(准备一个小碗放入少许香辣酱、醋、小葱末,饺子蘸酱更美味)。

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