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麻辣血旺的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-02 来源:本站原创 作者:庾澄庆

健康功效

猪血:镇惊、补血、止血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪血适量相克食物花椒适量
干红辣椒适量八角适量
适量相克食物适量相克食物
郫县豆瓣酱适量适量
味精适量相克食物

麻辣血旺的做法

  • 1.猪血切大块,焯水煮熟捞出过凉,焯水的时候水里放点料酒去味。

  • 2.锅里放油,炒郫县豆瓣酱,出红油(保持小火)。

  • 3.放入花椒八角炸香,放入干红辣椒姜片葱段。

  • 4.血下入不要铲动,晃锅翻动。

  • 5.兑水,调味,炖煮30分钟,出锅放味精即可。

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